Otrava alkoholy (etanolem, metanolem, etylenglykolem)

Mnohé studie ukázaly, že alkohol požívaný v mírném množství může vykazovat příznivé účinky; patří k nim např. zvýšení koncentrace HDL-cholesterolu, snížení hladiny fibrinogenu  a reaktivity krevních destiček; alkohol rovněž zlepšuje rozpustnost antioxidačně působících polyfenolů z piva a vína a usnadňuje tak jejich vstřebávání v tenkém střevě. Účinek mírného pití alkoholu je znám jako tzv. francouzský paradox – koncept formulovaný francouzskými epidemiology v 80. letech minulého století, totiž že ve Francii při stejném příjmu tuků je incidence kardiovaskulárních onemocnění menší než např. ve Velké Británii; důvodem měl být pravidelný příjem červeného vína s obsahem antioxidantů a samozřejmě i alkoholu. Objevily se však studie, které koncept francouzského paradoxu vyvracejí – kromě vína se liší i strava (vliv tzv. středomořské diety), navíc v různých zemích se posuzují kardiovaskulární onemocnění podle jiných kritérií. Někteří autoři ukazují i na to, že ve srovnávacích studiích byly mezi abstinenty někdy zařazeny i osoby, které přestaly pít alkohol právě ze zdravotních důvodů. Vliv alkoholu na kardiovaskulární onemocnění byl proto nejspíše nadhodnocen, zatímco negativní účinky příjmu alkoholu jsou nevyvratitelné.