Recepty

Suroviny (na 23 degustačních porcí):

1,5          Kg           Kapie červená čerstvá

1             Kg           Směs listových salátů

0,5          Kg           Tomaty cherry

0,1          L              Olivový olej Extra Virgin

0,1          Kg           Med

Na dochucení: dijon hořčice, sůl, vinný ocet, bazalka

Postup:

Kapie upečeme v troubě na pečícím papíře, necháme zchladnout a popř. oloupeme. Listové saláty a tomaty omyjeme a nakrájíme na sousta.