Recepty

Pstruží filet vařený v páře, míchaný salát s celerovým dressingem

Suroviny na jednu porci:

Salát:

100 g    směs listových salátů

50 g      okurka čerstvá

100 g    rajčata loupaná

80 g      pstruh filet

20 g      celozrnné pečivo

Dressing:

25 g     vařený celer

2 g       olivový olej

3 g       cukr třtinový

Na dochucení sůl (cca max. 1,5 % celkové váhy pokrmu)

Postup:

Filet ze pstruha osolíme a uvaříme v páře. Rajčata spaříme a oloupeme, vařený celer rozmixujeme a
ochutíme olejem, cukrem a octem nebo citronovou šťávou. Podáváme s pečivem.