Recepty

Pstruží filet vařený v páře, míchaný salát, celerový dressing

Suroviny na jednu porci:

Salát:

100 g     směs listových salátů

50 g       okurka čerstvá

100 g     rajčata loupaná

80 g       pstruh filet

20 g       celozrnné pečivo

Dressing:

25 g      vařený celer

2 g        olivový olej

3 g        cukr třtinový

Na dochucení sůl (cca max. 1,5 % celkové váhy pokrmu)

Postup:

Filet ze pstruha osolíme a uvaříme v páře. Rajčata spaříme a oloupeme, vařený celer rozmixujeme a
ochutíme olejem, cukrem a octem nebo citronovou šťávou. Podáváme s pečivem.