Recepty

Pomazánka z cizrny  - hommos

Suroviny na jednu porci:

90 g    Cizrna vařená

20 g    Tahini - sezamová pasta

5 g      Olej olivový

80 g    Pita chléb (celozrnný chléb)

100 g   Tomaty loupané

voda podle potřeby

Na dochucení česnek, sůl, pepř, citronová šťáva, popř. římský kmín a čerstvý koriandr

Postup:

Uvařenou cizrnu rozmixujeme s ostatními surovinami a podáváme vychlazené s rozpečených Pita
chlebem a rajčaty.

Pozn. cizrna se po namočení a tepelné úpravě "navaří " cca na 170- 180 % původní váhy.