Recepty

Pohankový nákyp s dýní Hokkaido a sušenými švestkami

Suroviny:

30 g      Pohanka

0,5 ks    Vejce

20 g      Sušené švestky

20 g      Dýně Hokkaido

5 g        Máslo

10 g      Med

Postup:

Pohanku si připravíme podle doporučení výrobce, rozdělíme na dvě části a necháme zchladnout.
Polovinu smícháme s překrájenými sušenými švestkami a druhou polovinu rozmixujeme do hladka.
Smícháme obě poloviny, opatrně vmícháme celá vejce vyšlehaná s cukrem do pěny, dochutíme
medem a vrstvíme do zapékacích misek spolu s kousky dýně zkaramelizované na másle s cukrem.
Pečeme asi 20 minut ve vyhřáté troubě do poloviny potopené ve vodě. Poté posypeme strouhaným
perníkem a pokropíme máslem. Podáváme vlahé.